「さばそぼろ」でお魚デコ巻き寿司
材料
1〜2人分
- さばそぼろ
- 大さじ2（お好みで）
- 酢飯（白米、玄米代用可）
- 190g
- 海苔
- 全形1.5枚
- スティックチーズ（10cm）
- 1本
- きゅうり（10cm）
- 1本
- 白ごま
- 大さじ1
作り方
-
1
米に、さばそぼろと白ごまを混ぜる。
-
2
海苔全形1.5枚を切り分ける。0.5枚（半切）は、そのまま。全形1→1/4、1/16、1/16、1/8、1/12、1/12、1cm幅✖︎2、10cm幅。
-
3
スティックチーズを海苔1/8で巻く。目になります、
-
4
きゅうりの端1/3を切り落とす。写真の様に切れ目を2箇所入れて、1cm幅の海苔をそれぞれに挟む。ヒレになります。
-
5
米20gを3つ、それぞれ細く伸ばして三角に整えて並べる。尾になります。
-
6
海苔1/16を半分に折り、④の間に挟む。2箇所。
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7
海苔1/4の上に⑤をのせて、包む。尾の出来上がり。
-
8
米10gを棒状にして、海苔1/12をかぶせて、半円に整える。2本作る。上と下のヒレになります。
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9
10cm幅の海苔を3つ折りする。魚のエラの部分です。
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10
半切の海苔の真ん中6cm幅に、米75gを広げる。真ん中多め、山のように。
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11
巻きすごと丸めるように持ち、きゅうりをのせる。
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12
⑧の海苔を真ん中にのせる。
-
13
片側に米10gを細くのせ、その上にチーズ（目）をのせる。
-
14
米30gをかぶせて、海苔をとじる。体の出来上がり。
-
15
巻きすで木の葉形に整える。
-
16
体、尾、ヒレをそれぞれ4等分にきる。
-
17
組み立てて、目と口をトッピングして、出来上がり！
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