Name: カンタン！さばそぼろビビンバ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さばそぼろ; 小松菜やほうれん草; 豆もやし; にんじん(中); キムチ; ★ごま油; ★塩; ★すりおろしにんにく; ★いりごま; ごはん; 温泉卵や卵黄

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カンタン！さばそぼろビビンバ

aoiumi

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さばそぼろと野菜のナムルで作るお手軽ビビンパです。
さばそぼろはビビンバにしても合う◡̈
1品で大満足のさばそぼろビビンバはいかがでしょうか♩

さばそぼろ: 2瓶

小松菜やほうれん草: 1把

豆もやし: 1袋

にんじん(中): 1本

キムチ: お好みで

★ごま油: 各大さじ1

★塩: 各小さじ1/2(お好みで加減)

★すりおろしにんにく: 各少々

★いりごま: 各適量

ごはん: 人数分

温泉卵や卵黄: お好みで

1

ナムル用野菜をそれぞれ茹でておく (小松菜は茹でたあと、食べやすい長さに切っておく。にんじんはやや太めの千切りにして茹でる。) それぞれ水気はしっかり切っておく
2

それぞれの野菜を★の調味料で和える (★の調味料の分量は野菜1種類あたりの分量です)
3

お皿にごはんを盛り、その上にさばそぼろ、ナムル、キムチを乗せてできあがり (お好みで温泉卵を乗せても♩)
4

ナムルは作りやすい分量で作っているので2人前なら余ります。
5

ちなみに...私はスキレットで石焼風にしました。スキレットやフライパンで作る場合は、ごま油を敷いて、ごはん→そばそぼろやナムルを乗せる→中央をくぼませて卵黄を乗せて中火で3分ほど熱しています。

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