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さばそぼろで、ふわふわドライカレー
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さばそぼろにカレー粉を入れ炒め、ドライカレー風にしました。豆腐も合わせてあるのでふわふわ食感です。
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    材料

    2人分

    豆腐（木綿）
    小 1丁
    さばそぼろ
    1/2瓶
    ☆めんつゆ（ストレート）
    大2
    ☆醤油
    小1
    ☆ソース
    小1
    カレー粉
    小2
    作り方
    1. 1
      豆腐はキッチンペーペーで包み、レンジで水切りをしておく。
    2. 2
      鍋に油大1（分量外）を熱し、水切りした豆腐を崩しながら中火で炒める。水気が出てこなくなったら、さばそぼろも入れて更に炒める。
    3. 3
      さばそぼろの香りがしてきたら、☆印の調味料を全て入れる。水気がなくなったら最後にカレー粉を入れ、1、2分炒めたら完成。
    4. 4
      ※補足※ ・豆腐は木綿の方が、そぼろの食感と似て美味しいですよ。 ・豆腐の量ですが、スーパーで3個セットで売っているタイプの豆腐がピッタリです。 ・最後にケチャップ小1を入れると、小さな子も食べやすいさばドライカレーになるかと思います。
    #休日お手軽ランチ
    #お手軽ワンプレート
    #手軽
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