Oishiine!!レシピ
さばそぼろ、紅しょうが、大葉のエスニック風のっけご飯
タイ東北地方のお料理「ラープ」をさばそぼろでアレンジ。
しっかり味付けされているさばそぼろに他の材料を混ぜるだけで出来上がり!
紅しょうがの辛みと大葉の爽やかな風味、そしてレモンの酸味にピリッと効いたチリパウダーがさばそぼろとよく合い、ごはんがすすみます。
材料

1人分

さばそぼろ
25g
大葉(千切り)
2枚
紅しょうが
10g
長ねぎ(小口切り)
10g
A レモン汁
小さじ2
A オリーブオイル
小さじ1
A ナンプラー
小さじ1/2
A チリパウダー
適量
ごはん
1膳分
作り方
  1. 1
    ボウルにAの材料を入れて混ぜる。この中にごはん以外の材料を加えて和える。
  2. 2
    器にごはんを盛り、1をのせる。
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