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魚肉ソーセージで！なんちゃって台湾まぜそば
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台湾まぜそばに欠かせない〝魚粉〟。そんなの我が家にはないし、買ってたとしても使い道に困りそう！そんな時に、お魚のいい香りの魚肉ソーセージを使って、魚粉を使わずに作れる台湾まぜそばを考えました(^^)
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    材料

    2人分

    魚肉ソーセージ
    １本
    ニラ
    2分の１束
    刻みネギ
    好きなだけ
    海苔
    好きなだけ
    中華麺
    2人前
    焼肉のタレ
    大さじ１
    卵黄
    2個分
    ★めんつゆ（4倍濃縮）
    大さじ１
    ★水
    大さじ１
    ★ごま油
    大さじ１
    ★鶏ガラスープの素
    小さじ２
    作り方
    1. 1
      ニラは1センチくらいに切り、魚肉ソーセージはみじん切りにする。（お好みでニラにゴマを振っても◉）
    2. 2
      うすくサラダ油（分量外）をひいたフライパンで、みじん切りした魚肉ソーセージを炒める。焼肉のタレをかけて味をつける。
    3. 3
      中華麺を茹でる。その間に盛り付けるお椀に★を入れておく。茹で終わったらお湯を切り、お椀に入れてよく混ぜる。（記載の分量は2人分です！お椀には半分ずつ入れてください！）
    4. 4
      ニラ、炒めた魚肉ソーセージ、刻みネギ、のりを盛り付けて、卵黄を真ん中にそっと乗せる。お好みでゴマや糸唐辛子を振りかけてできあがり！よーく混ぜて召し上がれ\( ˆoˆ )/
    #簡単
    #手軽
    #夏レシピ
    #ズボラごはん
    #休日お手軽ランチ
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