みんなのレシピ
鯖缶とさつまいもの味噌風味コロッケ

秋の定番のさつまいもと鯖缶を合わせて誰もが好きになるコロッケを作りました。
抗酸化作用がありビタミンや食物繊維が豊富なさつまいもと、DHAやEPA、ビタミンも豊富で骨まで食べれる鯖缶で、栄養もバランスよく摂れる主菜になること間違いなしです!
抗酸化作用がありビタミンや食物繊維が豊富なさつまいもと、DHAやEPA、ビタミンも豊富で骨まで食べれる鯖缶で、栄養もバランスよく摂れる主菜になること間違いなしです!
材料
(2人分80g✖️4個【1人分は2個】)
- 鯖缶
- 100g
- さつまいも
- 150g
- 玉ねぎ
- 50g
- 味噌
- 10g
- 油
- 少々
- 塩・胡椒
- 少々
- 卵
- 1/2個
- 薄力粉
- 適量
- パン粉粗目
- 適量
- キャベツの千切り
- 適量
- 和風だしの素
- 小さじ1
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、柔らかくなるまで15分程茹でる。
- 2
茹でてる間に玉ねぎを5ミリスライスして、油でしんなりするまで炒める。
- 3
さつまいもが茹がけたらザルに丘上げしておく。 別口コンロで油を180度に熱しておく。
- 4
ボウルに2と3を入れ、鯖缶の鯖も加える。 塩胡椒、味噌、和風だしを加えて、潰しながらこねる。
- 5
総量を4等分し俵型にする。 薄力粉と卵、パン粉で衣をつけて熱した油で揚げる。 【衣に色づいたら上げる】
- 6
油を切り、千切りキャベツを一緒に添えて完成です。
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- 0
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ソルト
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まるふう
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あじのひらき
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翼が欲しい虎
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おさつ
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YOROSHIKU
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さやか1
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もえゴン料理好きの食いしん坊です。
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むく珍味や内臓モノを美味しく食べられるようになりたい。
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ノッポよろしくお願いします ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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最近メタボな親父さん特に料理はできませんが、スマート美食CLUBの情報は参考にさせていただいてます。 情報を妻に伝え、料理してもらってます。
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MasayoS小2、小6の二児の母。 簡単でお洒落、美味しいお料理作りが大好きです。自宅料理がもたらす幸福感を目指したレシピを目指しています。
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チアキガーデニングを、今頑張っています。 今は、ゴーヤとトマトと茄子を育てています。
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太閤左文字小5娘をこよなく愛する男性です。テニス観戦と実際にプレーすることを趣味にしています。
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ノブリンこんにちは✨ お料理が大好きです! お家にある食材でパパパーっとひらめき作ったり、前日の残り物をアレンジしたり、また簡単!手軽!に作れる料理も好きです。 お買い得な食材でも豪華に見映えする工夫もしています。 宜しくお願いします。
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はこちゃん(退会者)子どものころから、ソーセージやちくわなどの練り物系がだいすきです。 最近のお気に入りは、いわしを使ったお魚ソーセージ! DHAが入っているから、賢くならないかなあと期待しながら、 毎日食べています(笑)。
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マルハニチロ大好き♪料理を食べるのも作るのも大好きな私です! 美味しい物を色々と皆さんと共有できたら嬉しいなと思っています♪ よろしくお願い致します。
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もっとお魚食べるワン!!骨が苦手ですが魚は身体に良いのでもっと食べたいですね
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ミック皆さんと色々話せたらうれしいですね。勉強になります。宜しくお願いします。
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happyfeelll
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あへ
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taku5150
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フルーツ
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美味しい林兼曙
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缶詰ラブ
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みんなの作ったコメント
1件のコメントがあります。
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補足ですが、味は味噌と鯖の塩味でしっかりあるので、そのまま召し上がっていただくのをオススメします。