Name: 【くまちゃんレシピ】えびとチーズのグラタン in ハンバーグ
Yield: 2個分
Cuisine: 日本
Ingredients: えびとチーズのグラタン; （A）; 合いびき肉; 玉ねぎ（中）; 卵; 塩、こしょう、ナツメグパウダー; パン粉; 牛乳; サラダ油; お湯; （B）; ケチャップ; ウスターソース; 料理酒; 粒マスタード（お好みで）

公式

【くまちゃんレシピ】えびとチーズのグラタン in ハンバーグ

たんぱく質

おかずのボリュームアップに、ひと手間でボリュームたっぷりハンバーグに大変身します！

エネルギー464kcal

たんぱく質22.9g

脂質26.6g

炭水化物27.6g

ナトリウム1233mg

食塩相当量3.2g

DHA

EPA

カルシウム174mg

カリウム591mg

リン261mg

※1人分の栄養成分になります

えびとチーズのグラタン: 2カップ

（A）

合いびき肉: 200g

玉ねぎ（中）: 1/2個

卵: 1個

塩、こしょう、ナツメグパウダー: 少々

パン粉: 1/2カップ

牛乳: 1/2カップ

サラダ油: 少々

お湯: 1カップ

（B）

ケチャップ: 大さじ2

ウスターソース: 大さじ1と1/2

料理酒: 大さじ2

粒マスタード（お好みで）: 小さじ1

1

玉ねぎはみじん切りにします。パン粉は牛乳にひたしておきます。
2

ボウルに（A）と1.を入れ、混ぜ合わせてよく練り、2等分します。
3

“くまちゃん占いシリーズ”えびとチーズのグラタンを2.のタネで包み、形をととのえて丸めます。
4

小さめのフライパンに薄くサラダオイルを熱し、3.を焼きます。強火で両面に焼き色をつけ、お湯を加え、ふたをします。水分が飛ぶまで蒸し焼きにして、取り出します。
5

フライパンをキッチンペーパーでサッと拭い、（B）を入れて半分量になるまで煮詰め、ハンバーグを戻し入れ、ソースをからめます。

ワンポイント！

グラタンを中だねにすると、びっくりするほどBIGなハンバーグができちゃいます。蒸し焼きにするとき、水分をしっかり飛ばすのがポイント。

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