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いわしのトマト煮
47
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トマトは完熟のものを使うと甘めに仕上がります。酸味が足りない時はレモン汁を加えてください。
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材料
4人分
いわしみそ煮
2缶
トマト
2個
玉ねぎ
1/2個
バジルの葉
7~8枚
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
塩・こしょう
各少々
タバスコ
適宜
作り方
1
トマトはヘタを取り、大きめの角切りにし、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、バジルの葉は飾り用を残してちぎる。
2
いわしみそ煮は、いわしの身を一口大に切る。
3
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
4
トマトを加え炒め、カットしたいわしみそ煮と缶汁も入れる。
5
ケチャップ、塩、こしょうを入れて5分煮る。
6
仕上げにタバスコで味を調える。
7
このレシピでご使用いただける商品:
『いわしみそ煮』
#いわしみそ煮
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