Name: いわしみそグラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いわしみそ煮; 蓮根（すりおろし）; 豆乳; 薄口醤油; 生姜（みじん切り）; 長葱（みじん切り）; ミニトマト; ピーマン

公式

いわしみそグラタン

たんぱく質

DHA・EPA

「いわしみそ煮」と和風ベシャメルソースの味わいが濃厚！野菜のシャキシャキした食感、生姜の風味も程よいアクセントに。

エネルギー186kcal

たんぱく質10.7g

脂質7.5g

炭水化物19.6g

ナトリウム624mg

食塩相当量1.7g

DHA897mg

EPA714mg

カルシウム139mg

カリウム664mg

リン224mg

※1人分の栄養成分になります

1

ミニトマトは湯むきをして半分に切り、ピーマンは長さ3cm・幅1cmの短冊に切る。
2

鍋に蓮根のすりおろしを入れて火にかける。豆乳を加えて伸ばしていき、水っぽさがなくなり、全体がまとまるまで加熱する。薄口醤油で味をつけ、生姜と長葱を加えて全体を軽く混ぜ合わせる。
3

耐熱皿に1.の野菜、汁気を切ったいわしみそ煮を盛り、その上に2.のソースを掛け、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。