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パイシートでガトーインビジブル
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パイシートで包んでるから周りサクサクのガトーインビジブル
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    材料

    パウンド型1台分

    りんご
    ２個
    卵
    ２個
    きび糖(今回はラカント使用)
    50g
    無塩バター
    30g
    オリーブオイル
    10g
    小麦粉
    80g
    牛乳
    60ml
    粉砂糖
    適量
    パイシート
    2枚
    作り方
    1. 1
      りんご1個半は種を取り皮を剥いてスライス 残りの半分はトッピング用で皮を剥かないでスライス 変色しないように薄い塩水にさっとくぐらせておく
    2. 2
      バターはレンジで30〜40秒かけて溶かしておく パウンド型に溶かしバターを少し刷毛で塗る 小麦粉はふるっておく 卵と牛乳は常温にしておく パイシートは出しておく オーブン余熱170°スタート
    3. 3
      ボウルに卵2個を割り入れてホイッパーでよく混ぜ、そこにきび糖を加えてよく混ぜる
    4. 4
      次にバターを入れ混ぜる、次にオリーブオイルも混ぜる。 そこに牛乳も加えてさらに混ぜる
    5. 5
      ふるった小麦粉を半量ずつ入れてだまにならないように混ぜる 残りも加えてさらに混ぜる
    6. 6
      トッピング用以外のりんごを入れて軽く混ぜる
    7. 7
      柔らかくなったパイシートをパウンド型に敷く パウンド型の高さに合わせて左右に一枚ずつ敷く 高さの調整をしながら底の部分は重ねてok
    8. 8
      6のりんごだけをトングなどを使って型に敷き詰める 上から残りの生地を流し込む トッピング用のりんごを並べて 170°で40分、180°で5分焼く ※オーブンによって焼き上がり時間が異なりますので、調整して下さい
    9. 9
      焼けたらすぐに型から出して冷ます 冷めたら粉砂糖をお好みでかける
    #冬の甘いスイーツ
    #簡単おやつ＆デザート
    #冷凍食品
    #映えレシピ
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