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里芋のポテトサラダリース
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里芋は高血圧予防に❕中性脂肪が気になる方向けDHA入りのリサーラの入った美味しく見た目も綺麗な血管の老化を防ぐ里芋のポテトサラダです。
パーティーやクリスマスにも存在感があるレシピです。
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    材料

    4人分

    里芋
    700g
    リサーラ
    1本
    ビーツ水煮
    40g
    ヨーグルト
    大さじ2
    塩・胡椒
    少々
    ブロッコリーのスーパースプラウト
    1/2パック
    ミニトマト
    マヨネーズ
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      里芋は皮ごと綺麗に洗い、上下を切り落とす。
    2. 2
      1をラップをかけレンジで10分間加熱し、皮を剥いてマッシュする
    3. 3
      2にビーツのみじん切り、輪切りにしたリサーラ・ヨーグルト・マヨネーズ・塩胡椒を混ぜ合わせる
    4. 4
      大皿にリース型に乗せ　ミニトマト・ブロッコリーのスーパースプラウトを乗せて飾る
    #映えレシピ
    #簡単
    #簡単おもてなし
    #休日お手軽ランチ
    #女子会
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