Oishiine!!レシピ
里芋のポテトサラダリース
里芋は高血圧予防に❕中性脂肪が気になる方向けDHA入りのリサーラの入った美味しく見た目も綺麗な血管の老化を防ぐ里芋のポテトサラダです。
パーティーやクリスマスにも存在感があるレシピです。
材料

4人分

里芋
700g
リサーラ
1本
ビーツ水煮
40g
ヨーグルト
大さじ2
塩・胡椒
少々
ブロッコリーのスーパースプラウト
1/2パック
ミニトマト
マヨネーズ
大さじ1
作り方
  1. 1
    里芋は皮ごと綺麗に洗い、上下を切り落とす。
  2. 2
    1をラップをかけレンジで10分間加熱し、皮を剥いてマッシュする
  3. 3
    2にビーツのみじん切り、輪切りにしたリサーラ・ヨーグルト・マヨネーズ・塩胡椒を混ぜ合わせる
  4. 4
    大皿にリース型に乗せ ミニトマト・ブロッコリーのスーパースプラウトを乗せて飾る
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