Oishiine!!レシピ
いわしとマヨネーズキャベツのサンドイッチ
いわしみそ煮とマヨネーズのクリーミーなお味が意外にもマッチしたサンドイッチ。挟んでカットするだけ!カットした断面が映えポイントです。
キャベツのサクサクとした食感と、いわしの美味しさに大満足。一人でいわしみそ煮缶1缶ペロリといただけちゃいます。
材料

1人分

いわしみそ煮
1缶
キャベツ
50g
紫キャベツ
50g
マヨネーズ
大さじ2
バター
5g
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
コショウ
適量
作り方
  1. 1
    キャベツと紫キャベツはそれぞれみじん切りにして、別々のボールに入れる。小さじ1/2ずつ塩を入れて混ぜ合わせ、30分程おく。
  2. 2
    30分たったらキャベツの水分を切り、それぞれマヨネーズ大さじ1とオリーブオイル小さじ1、コショウを混ぜる。
  3. 3
    食パン2枚ににバターを塗る。1枚まな板の上にのせ、その上にキャベツをのせる。いわしみそ煮→紫キャベツの順で盛り付ける。もう一枚の食パンをのせ、ギュッと押し付ける。
  4. 4
    サンドイッチをラップで包み、お皿などの重しをのせて10分程馴染ませる。 ラップを巻いたまま食べやすい大きさにカットして出来上がり。
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