Oishiine!!レシピ
パイシートで簡単!スイートポテトパイ
パイシートで簡単にクロワッサン風のパイを作りました!くるくる巻く工程が楽しいので、お子さんと一緒にクッキングはいかがですか?
材料

4人分

冷凍パイシート
2枚分
さつまいも
中1/2本
砂糖
大さじ2
バター
大さじ1
卵黄
1個分
牛乳
大さじ1
トッピング(黒ごま、グラニュー糖など)
適量
作り方
  1. 1
    パイシートは解凍しておく。 オーブンを200℃に予熱しておく。
  2. 2
    茹でたさつまいもをマッシュし、熱いうちに砂糖、バターを加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    パイシート1枚を写真のように6等分にカットする。
  4. 4
    麺棒で薄く伸ばし、二等辺三角形の底辺の部分に包丁で切り込みを入れる。 2を切り込みの先にのせて、手をVの方向に転がすようにくるくる巻いていく。
  5. 5
    クッキングシートを敷いた天板に乗せる。 (ほどけないように巻き終わりを下にする。)
  6. 6
    といた卵と牛乳を混ぜ合わせ、刷毛で塗っていく。 お好みで真ん中に黒ごまやグラニュー糖を振りかけても。
  7. 7
    200℃に予熱したオーブンに入れ、15分〜20分焼き上げる。
  8. 8
    狐色に仕上がったら、ケーキクーラーに移し冷ます。 断面はこんな感じ。
  9. 9
    スイートポテト以外にもお好きな具材を入れてクルクルすると楽しいです。 クリームチーズや餡子、チョコレートなどもおすすめです。(写真は粒あんバージョン)
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