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いわしみそ煮と豆腐のグラタン
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いわしみそ煮の缶詰を使う事で味付けもほぼ要らずみそとホワイトソースの相性も抜群です！
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    材料

    4人前

    いわしみそ煮缶
    2つ
    絹ごし豆腐
    小さいパック4（600g）
    小麦粉
    大さじ6
    バター
    60g
    牛乳
    3カップ
    塩
    少々
    ピザ用チーズ
    100g
    作り方
    1. 1
      豆腐は大きめ1パック4等分に切っておく
    2. 2
      フライパンにバターをとかし小麦粉をしっとりなるまで炒める
    3. 3
      牛乳を少しずつ加え塩、いわしみそ缶をいれいわしを木べらでくずしながら強火で混ぜる。ふつふつしてきたら中火でとろみがでるまで煮る
    4. 4
      耐熱皿に入れチーズをのせてオーブントースターで表面がこんがりするまで10〜１５分ほど焼く
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