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解決済み
冷凍庫の整理をしていたらお雑煮に使った白味噌が出てきました。普段の味噌汁には使いません。酢味噌和えしか思いつきません。他に何かに使えますか。
2024/05/04 15:16
豆の粉（質問者）
回答とコメントを締め切りました
7
7件の回答があります
ベストアンサー
今日子 （回答者）
2024/05/06 15:25
お味噌と砂糖が合わさったもの、と考えれば使いやすいかと思います！

甘味が強いので、普通の味噌より少なめにしてさらに塩味を補うようにして炒め物や煮物にも使えそうです◎

あと、乳製品にも合うのでシチューやホワイトソースなどのコクとして隠し味にちょろっと入れるのもおすすめです。
質問者からのコメント
豆の粉
2024/05/06 17:35
特別だと考えず気軽に使えそうです。とても参考になります。色々教えて頂きありがとうございました。
1
豆の粉
2024/05/06 17:34
炒め物に使うと塩味と甘みとが加わって美味しくできそうです。乳製品と合うのは意外でした。
AMG （回答者）
2024/05/05 14:52
思い切ってキーマカレーに投入
1
豆の粉
2024/05/05 17:32
なるほど、思い切ります。
くいだおれ （回答者）
2024/05/05 13:55
田楽の味噌♪焼き野菜にも♪

白味噌+生姜+ニンニクタレで肉を焼く♪
焼いた肉のつけだれにも活用♪
野菜炒め(ソース又は醤油少々足す)♪

マヨネーズと混ぜてポテトサラダ,温野菜,焼おにぎり,ディップに♪

ヨーグルト,ジャムと混ぜて果物にかけて♪
1
豆の粉
2024/05/05 17:31
たくさんのアイデアとても参考になります。
reino （回答者）
2024/05/05 10:13
かぼちゃや大根、里芋などの煮物に隠し味で使うと
コクが出てやさしい甘みになりますよ。
1
豆の粉
2024/05/05 17:29
いつもの煮物に使ったらいいんですね。ありがとうございます。
ラッキョ （回答者）
2024/05/05 09:54
・ジャガイモやカボチャの煮物の味付けに
・白みそを使った手作りのドレッシングに
1
豆の粉
2024/05/05 17:31
特別だと考えず普段使いにしたらいいんですね。ハードル下がりました。ありがとうございます。
kofuku3 （回答者）
2024/05/04 19:23
豚肉の味噌漬けに使います。その味噌漬けの味噌は、味噌汁にしたります。
また、コクを出すのに料理に混ぜます。
パンを焼く時に少し生地に入れます。
1
豆の粉
2024/05/04 20:24
私もパンを焼いてます。白味噌入れてみます。どんな味になるか楽しみです。
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