日本酒に合う、ノルウェーさばの夕食
ノルウェーさば煮付缶
・さば豆腐
・ネギさば丼

さば煮付缶半分使います。
薄めの和風だしを作り、ネギ、豆腐を入れ、火が通ったらサバ投入します。最後に卵を落として完成です♪
出汁は軽めでも、サバから旨味やコクが出ます。春菊もおすすめします。

炊き立てご飯に、刻みネギたっぷり、サバ缶1/2を乗せ、缶汁全部入れます。
わさびたっぷり入れ、かっこんで食べます。さばが甘めの味わいなので、ネギの少しピリッとした風味がいい薬味になりますね。