・担々麺
　さば担々をまぜると味変できます
・まぜそば
　さばタレをかけて、かきまぜてガッツリ食べます

さばみそを、ごま油で炒めます。ほぐしながら、豆板醤､甜麺醤、山椒､花椒を入れ､香ばしい香りがしてきたら、ラー油を加えます。
さばの担々味噌風ができました。

好みのスープでラーメンを作り､具材、担々味噌をトッピングし、ラー油を回しかけます！今回は､韓国の牛ダシを使いました。食べながらさばを崩すと､スパイシーな味が広がり､スープは味噌味に変わります♪

　茹でた麺に､好みの野菜、キムチ、さばみそをトッピングして、卵黄を乗せます。
　タレは､缶汁､黒酢､五香粉、ラー油で作りました。

タレをかけて、卵黄とさばみそをくずして、ガッツリ食べたら美味しいです♪