フォトレポ
2024/04/12 13:29
「月花サバ水煮」で山形の郷土料理「ひっぱりうどん」

故郷山形の郷土料理「ひっぱりうどん」。ゆでたてのうどんを各人が小鉢に取り、さば水煮缶、納豆、卵、鰹節などを乗せて食べます。山形県は鯖缶消費量は全国一ですが、この料理が影響していると言われています。

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