2021/04/03
4:14
bon_maca
煮込まない方が生臭みを抑えて仕上げることができます。ほぼ完成したら最後に鯖の缶詰を入れて、温まる程度に加熱するといいです。鯖缶でみそ汁を作る郷土料理がある地域で生まれ育ったのですが、「鯖缶は最後...
2021/03/13
5:45
bon_maca
この冬は大雪で、外出できないほどでした。保存できるカンパチは助かります。皆さんのお料理がとても美味しそう。
2021/03/03
7:37
bon_maca
毎日取り換えるお水は、（塩素の入った）水道水が腐りにくいです。ミネラルウォーターとか、浄水器を通した水ではない方がいいと思います。私もしくじったことがあります・・・、次はうまくいきますように。
2021/03/02
8:43
bon_maca
ご飯の上にお好みの野菜（千切りキャベツ、ちぎりレタス、きゅうりスライスなどがおすすめ、水気は切って）を敷き、かば焼きや味噌煮系の甘辛味の魚缶詰をのせ、マヨネーズをしぼる。大人には七味をふっても。
2019/04/11
14:59
bon_maca
筍と味噌汁にするのが郷土の味！筍は孟宗竹ではなく根曲がり竹を使います。
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