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うす焼きピッツァで蒸し鶏とパクチーのエスニックピザ
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薄いクリスピータイプのピザ生地とパクチーの相性が抜群！ドレッシングもやみつきになります。
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    材料

    2人分

    うす焼きピッツァ濃厚チーズ
    1枚
    鶏むね肉
    1枚（約180g）
    酒
    大さじ１
    塩
    少々
    パクチー
    1/３束
    サラダほうれん草（他の葉物でも良い）
    1/2束
    カシューナッツ
    50g
    唐辛子
    1本
    A　ナンプラー
    大さじ２
    A　レモン汁
    大さじ２
    A　砂糖
    小さじ１
    A　ごま油
    大さじ２
    A　塩
    少々
    作り方
    1. 1
      鶏むね肉は皮を取り除いて耐熱皿にのせ、酒、塩をふりラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、裏表をかえて再度約1分半火をとおしラップをしたまま冷ます。冷めたら斜めにそぎ切りにする。
    2. 2
      パクチーとサラダほうれん草は水で洗い、2ｃｍ幅に切っておく。唐辛子は種を取り斜め細切り、カシューナッツは粗めに砕いておく。
    3. 3
      Aのドレッシングを合わせておく。
    4. 4
      うす焼きピッツァ濃厚チーズに蒸し鶏を乗せて焼き、２のパクチー、サラダほうれん草、唐辛子、カシューナッツを乗せ３のドレッシングを添える。
    #うす焼きピッツァ濃厚チーズ
    #冷凍食品
    #手軽
    #簡単
    #女子会
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