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おさかなソーセージカツコロッケ
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夕飯のメインになる一皿です。
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    材料

    4人分

    おさかなソーセージ
    4本
    じゃがいも
    200g
    塩・こしょう
    各少々
    マヨネーズ
    大さじ2
    パン粉
    適量
    薄力粉
    大さじ4
    水
    大さじ4
    揚げ油
    適量
    作り方
    1. 1
      じゃがいもは2㎝各に切り水にさらして、水気を切り耐熱皿に並べて、600wのレンジでラップをピチッとして3分半加熱する。すぐにラップを取らずにそのまま粗熱を取る。
    2. 2
      じゃかをつぶして、塩・こしょう・マヨネーズで味付けをする。
    3. 3
      おさかなソーセージは縦半分に切る。
    4. 4
      2のじゃがいもを半分に分けて、2本セットになったおさかなソーセージでじゃがいもを挟む。
    5. 5
      4を半分に切り、薄力粉と水を混ぜ合わせたパッター液をつけて、パン粉をつけて、180度の油でキツネ色に揚げる。
    6. 6
      揚がったおさかなソーセージカツコロッケを3等分に切って、お好みの野菜と盛り付ける。
    #簡単スタミナメニュー
    #困ったときのあと1品
    #簡単
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