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おさかなソーセージカツコロッケ
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夕飯のメインになる一皿です。
早百合
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材料
4人分
おさかなソーセージ
4本
じゃがいも
200g
塩・こしょう
各少々
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量
薄力粉
大さじ4
水
大さじ4
揚げ油
適量
作り方
1
じゃがいもは2㎝各に切り水にさらして、水気を切り耐熱皿に並べて、600wのレンジでラップをピチッとして3分半加熱する。すぐにラップを取らずにそのまま粗熱を取る。
2
じゃかをつぶして、塩・こしょう・マヨネーズで味付けをする。
3
おさかなソーセージは縦半分に切る。
4
2のじゃがいもを半分に分けて、2本セットになったおさかなソーセージでじゃがいもを挟む。
5
4を半分に切り、薄力粉と水を混ぜ合わせたパッター液をつけて、パン粉をつけて、180度の油でキツネ色に揚げる。
6
揚がったおさかなソーセージカツコロッケを3等分に切って、お好みの野菜と盛り付ける。
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#簡単
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