Oishiine!!レシピ
おさかなソーセージカツコロッケ
材料

4人分

おさかなソーセージ
4本
じゃがいも
200g
塩・こしょう
各少々
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量
薄力粉
大さじ4
大さじ4
揚げ油
適量
作り方
  1. 1
    じゃがいもは2㎝各に切り水にさらして、水気を切り耐熱皿に並べて、600wのレンジでラップをピチッとして3分半加熱する。すぐにラップを取らずにそのまま粗熱を取る。
  2. 2
    じゃかをつぶして、塩・こしょう・マヨネーズで味付けをする。
  3. 3
    おさかなソーセージは縦半分に切る。
  4. 4
    2のじゃがいもを半分に分けて、2本セットになったおさかなソーセージでじゃがいもを挟む。
  5. 5
    4を半分に切り、薄力粉と水を混ぜ合わせたパッター液をつけて、パン粉をつけて、180度の油でキツネ色に揚げる。
  6. 6
    揚がったおさかなソーセージカツコロッケを3等分に切って、お好みの野菜と盛り付ける。
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