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こんな〆があったらいいな！あさりの和風たまごあんかけ
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「あさりの水煮」を汁ごと使って出汁が効いた優しいあんかけを作りました。お酒を飲んだ後の〆にこんなあんかけがあったら良いなと思い考えました。
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    材料

    ２人分

    あさりの水煮
    1缶
    刻みネギ
    スプーン3杯
    かにかま
    ４つ
    たまご
    4個
    塩胡椒
    適量
    牛乳
    大1
    だしの素
    小1と1/2
    しょうゆ
    大1
    お水
    200ml
    片栗粉
    小1
    白ごはん
    ２人分
    作り方
    1. 1
      「あさりの水煮」を身と汁に分けておき、身と汁1/2と汁1/2をボールに入れる。
    2. 2
      身が入ったボールにたまご、ねぎ、かにかま、牛乳を入れて混ぜておく
    3. 3
      鍋にお水、あさりの水煮の残りの汁、しょうゆ、だしの素、片栗粉を入れて火にかけ、あんかけを作る。
    4. 4
      たまごのボールをだいたい2つに分けてフライパンでとろとろに焼きご飯の上に乗せ、あんかけをかけたら完成！
    #おうち居酒屋レシピ
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