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ＤＨＡリサーラを揚げ置きチリソース炒め
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リサーラを卵白、片栗粉をまぶし揚げ置きしておけばチリソース、酢豚、あんかけなどに使えて便利！今回はチリソースにしてみました。
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    材料

    ２人分

    リサーラ（１本１２切り）
    ２本分
    卵白
    1/2個
    片栗粉
    大さじ１
    揚げ油
    適量
    豆板醤
    小さじ1/3
    葱みじん
    ５ｇ
    にんにくみじん
    ２ｇ
    生姜
    ２ｇ
    炒め油
    大さじ2/3
    竹の子スライス
    ５０ｇ
    ボイル小松菜
    ４０ｇ
    ケチャップ
    大さじ３
    酒
    大さじ１
    ゴマ油
    小さじ1/2
    砂糖
    小さじ1/2
    醤油
    小さじ２
    鶏ガラの素
    小さじ1/2
    水
    大さじ３
    作り方
    1. 1
      リサーラに卵白、片栗粉をからめ油で揚げる。竹の子スライス、小松菜ボイル
    2. 2
      ケチャップ～水まで合わせ合わせ調味料作っておく。
    3. 3
      フライパンに油を引き豆板醤、ニンニク、生姜、葱を炒め、合わせ調味料を入れ煮立たせ１の竹の子、揚げたリサーラソーセージ、小松菜を入れからめる。
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    ムカゴパパ
    2017/05/04
    リサーラを揚げおきしておけば色々な炒めものに使えて便利です。チリソースにし。ました
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