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さばそぼろで、ふわふわドライカレー

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さばそぼろにカレー粉を入れ炒め、ドライカレー風にしました。豆腐も合わせてあるのでふわふわ食感です。

豆腐（木綿）: 小 1丁

さばそぼろ: 1/2瓶

☆めんつゆ（ストレート）: 大2

☆醤油: 小1

☆ソース: 小1

カレー粉: 小2

1

豆腐はキッチンペーペーで包み、レンジで水切りをしておく。
2

鍋に油大1（分量外）を熱し、水切りした豆腐を崩しながら中火で炒める。水気が出てこなくなったら、さばそぼろも入れて更に炒める。
3

さばそぼろの香りがしてきたら、☆印の調味料を全て入れる。水気がなくなったら最後にカレー粉を入れ、1、2分炒めたら完成。
4

※補足※ ・豆腐は木綿の方が、そぼろの食感と似て美味しいですよ。・豆腐の量ですが、スーパーで3個セットで売っているタイプの豆腐がピッタリです。・最後にケチャップ小1を入れると、小さな子も食べやすいさばドライカレーになるかと思います。

#休日お手軽ランチ

#お手軽ワンプレート

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