Oishiine!!レシピ
クリスマスポテトツリー
みんなが大好きな明太子ポテトサラダをクリスマスツリーに
材料

4

じゃがいも
3個
ベビーハムチーズ入り
1本
明太子
1腹
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
1房
カリフラワー
1房
アンチョビペースト、にんにく
各小さじ2
オリーブオイル、マヨネーズ、塩コショウ
適量
作り方
  1. 1
    じゃがいもは、皮をむき、1口大に切り、電子レンジで8分加熱。熱いうちに、お酢、砂糖 少々を入れて、混ぜる。
  2. 2
    ベビーハムチーズ入りを輪切りにして、星型で切る。
  3. 3
    星型の周りの方は、みじん切りにして、にんにくのすりおろしと共に、オリーブオイルでカリカリに炒める。
  4. 4
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る
  5. 5
    明太子は薄皮をとる。
  6. 6
    じゃがいもの中に、明太子、炒めたベビーハムチーズ入り、玉ねぎ、アンチョビペースト、オリーブオイル、塩コショウを入れ混ぜる。
  7. 7
    アイスクリームのコーンの上にポテトサラダをお山の様に盛り付ける
  8. 8
    茹でたブロッコリー、カリフラワーをポテトサラダにツリー様につける。1番上に星型に切ったベビーハムチーズ入りを飾る。
  9. 9
    残りのポテトサラダは大きいツリーを作り、ブロッコリーや、カリフラワー、ベビーハムチーズ入り、プチトマトなどを飾る。
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