Oishiine!!レシピ
しっかりおかず!な卵焼き
いわしみそを乗っけただし巻き玉子です。 サッと作れてご飯にとてもよく合います!お弁当にも(^o^)
材料

1本分

3個
味醂、白だし
各大さじ1強
大さじ2
米ぶれんど いわしみそ(大場入り)
大さじ2位
作り方
  1. 1
    いわしみそ以外を全てよく混ぜ熱したフライパン(テフロン加工推奨)に分量外の油を大さじ2程度熱し、余分な油を小皿に取りキッチンペーパー少しに含ませて置く。
  2. 2
    火を弱火~中火に落とし一回目の卵液を流し入れた所でいわしみそを乗せる。クルクルパタンと巻いて端に寄せ、1の油を含んだキッチンペーパーで鍋肌を濡らしながら焼いていく。
  3. 3
    ポイント①→卵焼き器でできます、私はフライパンでいつも焼くので。 ポイント②→水を入れた卵液は火力と油の量がポイントです。いつもより少し多いと思う量で丁度良くなります。 卵を端に寄せた後は必ずたっぷり油を塗ってしっかり熱してから手早く焼き巻いていきます。
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