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ブロッコリーとほたてのマヨサラダ
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ほたての貝柱ブロッコリーの絶妙な組み合わせでパパっと本格的な一品が完成します。
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    材料

    4人分

    冷凍帆立貝柱
    4個（100g）
    ブロッコリー
    1個
    酒（A）
    大さじ2
    塩（A）
    小さじ1/2
    マヨネーズ
    大さじ２
    しょうゆ
    小さじ1/4
    粗挽き黒こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      自然解凍した帆立はペーパータオルで水気を拭き取る。 ブロッコリーは小房にわけ、茎は皮を厚めにむいて短冊切りにする。
    2. 2
      フライパンに帆立・Aを入れて火にかけ、沸いたらブロッコリーを入れてフタをし、中火で蒸し焼きにする。
    3. 3
      火が通ったらフタを外してブロッコリーを取り出し、強火で汁気を飛ばし、ほたてをほぐす。
    4. 4
      ボウルにマヨネーズ・しょうゆを合わせ、３・ブロッコリーを加え合え、黒こしょうをふる。
    #冷凍食品
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