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バゲットがすすむ！オイルサーディンのリエット
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一見、難しそうに見えるリエット。意外と簡単で、おうちで気軽にフレンチ気分を味わえます。
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    材料

    2人分

    まいわし油漬（オイルサーディン）
    １缶
    玉ねぎ
    1/2個
    クリームチーズ
    30g
    バター
    30g
    塩
    小さじ1/4
    クレイジーソルト
    少々
    クミンパウダー
    少々
    作り方
    1. 1
      玉ねぎをみじん切りにしておく
    2. 2
      フライパンに缶詰の油を熱し、玉ねぎを焦がさないようによく炒める
    3. 3
      たまねぎが透き通るまで炒めたら、缶詰の残りを加え、更に炒める
    4. 4
      クリームチーズとバターをフライパンに加え、溶けるまで焦がさないように炒める
    5. 5
      塩、クレイジーソルト、クミンを加え、よく馴染んだら火を止める
    6. 6
      ブレンダー、ミキサー、フードプロセッサー等で滑らかになるまで撹拌する
    7. 7
      器に入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
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