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○○ちゃん温泉風？！野菜たっぷりトマト鍋

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北海道札幌市にある「くまちゃん温泉」っぽく、ベースのトマトスープをゼラチンで固めてかわいいお鍋にしてみました。
見た目はもちろんですが、野菜もたっぷり取れてひと皿…ならぬ一鍋で満足出来る1品です(*´﹀`*)

※トマトジュース: 300cc

※オレガノ: 2～3振り

※ケチャップ: 大さじ1/2

※しょうゆ: 小さじ1

※ゼライス: 10ｇ分

○コンソメキューブ: 2個

○水: 700cc

○こしょう: 少々

キャベツ: 1/4～1/6玉

じゃがいも: 1～2個

水菜: 1/2束

トマト: 大1玉

玉ねぎ: 1玉

ベーコン（塊タイプ）: 5～6cm位

ウィンナー（出来ればあらびきタイプ）: 6～8本位

1

ゼライス10ｇを水大さじ2～3（分量外）でふやかしておく
2

ゼライス以外の※の材料を鍋に入れて煮立たせ、そこにふやかしたゼライスを加えよく溶かす少し置いて、粗熱を取る
3

お好みの型にサッとオリーブオイル又はサラダ油を塗り、粗熱を取った2を入れて半日～1日冷やし固める（型にオイルを塗ることで、外れやすくなります。）
4

キャベツと水菜はざく切りに、じゃがいもは皮を剥いてやや大きめの1口サイズに乱切りし水に晒しておく。
5

玉ねぎは皮を剥いて、4等分位のくし切りにする。トマトは一口大の乱切りにする。
6

ベーコンは1cm幅位に、ウィンナーゎ斜め半分に切っておく。
7

鍋に○を入れ、コンソメベースのスープを作る。
8

コンソメが溶けたら切った野菜・ベーコン・ウィンナーを入れる。
9

野菜の上に型で固めたトマトベースのスープを乗せる。
10

火にかけて煮込んでいくと、トマトスープが溶けていきます。少し煮込むと味が混ざりあって、出来上がります。
11

残ったスープにご飯を入れてリゾットにしたり、パスタを入れたらトマトスープパスタになりますよ。うちは翌日に鶏モモ肉など足して、スープパスタにしました！

#簡単おもてなし

#一皿で満足レシピ

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