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ぷるぷる青空クリームソーダ
49
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しゅわしゅわのサイダーをゼラチンで固め、バニラアイスとあわせて、夏の青空を閉じ込めたような見た目に仕上げました!柔らかめに固めているので、ストローでも飲めるほどにぷるぷるな食感です
八百屋まりの
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材料
2人分
ゼライス
1袋(5g)
水(ゼライスをふやかす用)
大さじ3
着色料(青)
付属のスプーン1/2
水(着色料を溶かす用)
小さじ1/2
サイダー(常温に戻しておく)
300ml
バニラアイス
200g
作り方
1
ゼライスを水(大さじ3)でふやかす。500Wの電子レンジで30秒加熱し、よく溶かす。
2
着色料を水(小さじ1/2)で溶かし、サイダーに加えて混ぜておく。
3
2に1を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。(約3時間、ゆるめの仕上がりのため、固まるまでやや時間がかかります)
4
固まったら、ゼリーをスプーンでクラッシュする。
5
器に4とバニラアイスを交互にいれ、雲の浮いた青空のような見た目に仕上げる。トッピングに丸く形を整えたバニラアイスをのせる。
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