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いわし蒲焼で作る うまき風卵焼き
栄養いいねiine!!レシピ
たんぱく質
DHA・EPA
うなぎの代わりに、いわし蒲焼を使った卵焼きです。 ふんわりと甘めの卵とマッチして食べ応えもあり、お酒にもご飯にもよく合います。 お好みで大根おろしを添えたり、粉山椒をふっても。
エネルギー226kcal
たんぱく質13.3g
脂質15.7g
炭水化物4.7g
ナトリウム331mg
食塩相当量0.9g
DHA544mg
EPA304mg
カルシウム101mg
カリウム187mg
リン217mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
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材料
（2人分）
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、※を加えて溶きほぐす。
- 2
卵焼き器を中火で熱し、ペーパータオルでサラダ油を薄く塗り、1.の卵液の1/4量を流し入れる。
- 3
卵が半熟状にかたまってきたら、向こう側から3cmほど空けて汁気を切ったいわし蒲焼を横に並べてのせる。卵を向こう側からいわし蒲焼にかぶせ、手前に巻く。
- 4
卵を向こう側に寄せ、空いた手前部分に同様に油を薄く塗る。寄せた卵の下に箸を入れて持ち上げ、残りの卵液の1/3量を流し入れながら全体に広げ、手前に巻く。同様に2回繰り返す。
- 5
取り出してペーパータオルをかぶせて形を整え、食べやすい大きさに切る。
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マルハニチロ大好き♪料理を食べるのも作るのも大好きな私です！ 美味しい物を色々と皆さんと共有できたら嬉しいなと思っています♪ よろしくお願い致します。
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いわし蒲焼
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