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ひじきと枝豆の栄養サラダ
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ひじきたっぷり、冷凍の塩ゆでえだまめで簡単に作れるサラダのご紹介です。暖かくても冷やしても美味しいサラダです。
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    材料

    4人分

    乾燥ひじき
    5g
    人参
    50g
    れんこん
    50g
    木綿豆腐
    150g
    マルハ塩ゆでえだまめ
    100g
    だしの素
    小さじ2
    醤油
    大さじ1
    きび糖
    大さじ1
    みりん
    大さじ1
    酒
    大さじ1
    ごま油
    大さじ1
    酢
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      乾燥ひじきは水で戻して洗っておく。木綿豆腐は水切りしておく。 枝豆は自然解凍もしは電子レンジで軽く温めて、さやから出しておく。
    2. 2
      人参を3cmの長さに細切りして、枝豆は軽く茹でおく。
    3. 3
      れんこんは薄めの銀杏切りにして、酢を入れたお湯で軽く茹でる。
    4. 4
      フライパンにごま油を温め、ひじきを炒めたら、人参・れんこん・枝豆を入れて残りの調味料で味付けをする。
    5. 5
      最後に木綿豆腐を手でちぎり、4に入れて混ぜる。
    #おつまみ
    #簡単
    #冷凍食品
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