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おもてなしにぴったり♪枝豆のカラフルカップサラダ
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混ぜるだけの簡単サラダです♪カラフルで食べやすくパーティーにぴったり♪チーズが味のポイントです。
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    材料

    ３〜４人分

    塩茹でえだまめ
    １００g
    パプリカ
    １/６個
    きゅうり
    １/２本
    紫玉ねぎ
    １/８個
    ベビーチーズ
    ２個
    ＊レモン果汁
    小さじ２
    ＊塩
    小さじ１/４
    ＊こしょう
    適量
    ＊オリーブオイル
    小さじ２
    ＊はちみつ
    小さじ１
    作り方
    1. 1
      枝豆は解凍する。パプリカ、きゅうり、ベビーチーズはさいの目に切る。紫玉ねぎはみじん切りにし、水に１０分程度さらしてから水気をきっておく。
    2. 2
      ＊をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
    3. 3
      １と２を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
    4. 4
      <アレンジ>少量の細かく切ったパクチー、クミンパウダーを混ぜると、エスニックな風味にっておすすめです♪
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