みんなのレシピ
おもてなしにぴったり♪枝豆のカラフルカップサラダ
混ぜるだけの簡単サラダです♪カラフルで食べやすくパーティーにぴったり♪チーズが味のポイントです。
材料
（３〜４人分）
- 塩茹でえだまめ
- １００g
- パプリカ
- １/６個
- きゅうり
- １/２本
- 紫玉ねぎ
- １/８個
- ベビーチーズ
- ２個
- ＊レモン果汁
- 小さじ２
- ＊塩
- 小さじ１/４
- ＊こしょう
- 適量
- ＊オリーブオイル
- 小さじ２
- ＊はちみつ
- 小さじ１
作り方
- 1
枝豆は解凍する。パプリカ、きゅうり、ベビーチーズはさいの目に切る。紫玉ねぎはみじん切りにし、水に１０分程度さらしてから水気をきっておく。
- 2
＊をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 3
１と２を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- 4
<アレンジ>少量の細かく切ったパクチー、クミンパウダーを混ぜると、エスニックな風味にっておすすめです♪
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