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枝豆で鬼は外！節分に丸かじり♪枝豆入り虎のいなり棒
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枝豆をご飯に混ぜ込んだ、虎柄の棒いなりです！節分に丸かじりしてください♪細長いいなり寿司に形作るものと、巻き寿司の形にするものが作れます。
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    材料

    ４本分

    油揚げ
    ４枚
    枝豆
    ８０g（正味４０g）
    ＊砂糖（きび砂糖）
    大さじ３
    ＊しょうゆ
    大さじ１と１/２
    ＊塩
    小さじ１/4
    ＊水
    １８０cc
    ご飯
    ２５０g（約茶碗２杯分）
    すし酢
    大さじ２と１/２
    ガリ
    １５g
    白ごま
    小さじ１
    海苔
    適量
    （巻き寿司にする場合）きゅうり
    適量
    作り方
    1. 1
      枝豆を解凍し、豆をさやから出しておく。ガリは５mm角くらいの大きさに刻む。きゅうりは油揚げの長さに合わせ細長く切ったものを用意する。油揚げは湯通しし、長い辺１辺を切り落として袋状にする（巻き寿司にする場合は長い辺１つを残し、３辺を切る）。
    2. 2
      ＊の調味料を入れて中火にかけ、１の油揚げを入れる。煮たったら弱火にし、６分煮る（途中で上下を返し、味を含ませる）。そのまま冷ましておく。
    3. 3
      暖かいご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作る。枝豆、刻んだガリ、白ごまを混ぜる。
    4. 4
      ３を４等分して細長く握り、汁気を軽くしぼった２の油揚げに詰めて形を整える。ご飯を見せる場合は油揚げの端を内側に織り込む。巻き寿司の形にする場合はラップに広げた油揚げを裏側を上にして乗せ、ご飯を乗せて、きゅうりを芯にして巻く。
    5. 5
      海苔を細長く波状に切り、３に巻きつける。先を細くすると虎柄っぽくなります♪
    6. 6
      巻き寿司にする場合は、カニカマを巻いてもいいと思います！海苔は巻いてすぐは油ですべって剥がれやすいですが、しっとりすると落ち着きます。すし酢はメーカーによって濃さが異なると思うので、調節してください。
    #女子会
    #簡単おもてなし
    #ハレの日
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