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鯖となすの炒め煮
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さば煮付缶の鯖となすを炒め、缶の煮汁を加えてとろみを付けるだけで味付けらしいことをしなくても美味しくできます。
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    材料

    2〜3人前

    マルハニチロ　さば煮付
    1缶
    なす
    3本
    鷹の爪
    1/2本
    生姜(生でも、チューブでも)
    適量(好みの量)
    片栗粉
    大さじ1
    水
    100cc
    ごま油(サラダ油でも)
    約50cc
    ねぎ(盛り付け用なので無くても)
    適量
    作り方
    1. 1
      なすを乱切りにし、油を入れてるフライパンで炒める。
    2. 2
      1．のなすに火がとおったら、さば煮付け缶のさばの身(汁は入れない)、薄めの輪切りにした鷹の爪と生姜を加え…
    3. 3
      さばの身はなすの大きさぐらいに崩しながら、2．を混ぜ炒める。
    4. 4
      残した煮汁に片栗粉と水を足し、よく混ぜ　フライパン全体にかけ、ダマにならないよう混ぜ、
    5. 5
      とろみがついたら出来上がり。 ※片栗粉が大さじ1だとかなりボテボテっとするので、ゆるいとろみを良ければ、片栗粉の量を減らして下さい。
    #簡単
    #時短
    #2023さば缶アレンジ
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