Name: さば缶とキャベツのお味噌汁
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 水; 煮干し; （ほんだしでもOK）; さば水煮缶; キャベツ; 味噌

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さば缶とキャベツのお味噌汁

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さば缶とキャベツだけで、大満足のお味噌汁に‼︎
主人の実家でよく食べていた一品です。
簡単なのに美味しい、嬉しいレシピ。

1

水を入れた鍋に煮干しを入れて、30分以上浸します。（煮干しは、頭と腹の黒いワタを取り除いておきます） ※ほんだし可 ※さば缶の出汁を使わない場合は、出汁はやや濃く調整する
2

充分に浸したら、強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にして、アクを取り除きながら5～10分煮出します。煮出したら煮干しを取り除きます。（そのまま具として食べてもOK）
3

ざく切りにしたキャベツと、さば水煮缶の出汁もすべて鍋へ入れます。
4

キャベツに火が通ったら、（お好みの食感でどうぞ）味噌を溶き入れて完成。
5

月花のほかに、減塩缶や食塩不使用缶で作っても、あっさりとした優しい味わいを楽しめます。

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