Oishiine!!レシピ
つぶつぶコーンクリームコロッケで《はなまる弁当》
クリームコロッケの丸い形と黄色から春らしいお弁当をイメージしました
材料

1人分

ごはん
茶碗一杯分
からし明太子
大1
蕾菜
1本
スパゲッティ
1/4束
茹で卵
1個
つぶつぶコーンクリームコロッケ
3個
ほうれん草
1/5束
刻んだキュウリ
大1
紫玉葱のみじん切り
小1
マヨネーズ
少々
サツマイモ
2切れ
黒ゴマ
少々
塩(野菜とスパゲティ茹でる時用)
少々
作り方
  1. 1
    蕾菜とほうれん草、スパゲッティは塩少々を入れた熱湯でゆでて水気を切って、食べやすい大きさにカットしておく4
  2. 2
    ごはんにからし明太子を混ぜて丸く握っておく
  3. 3
    つぶつぶコーンクリームコロッケはレンジで調理しておく
  4. 4
    茹で卵は黄身をくり抜き、黄身と刻んだキュウリと刻んだ紫玉葱をマヨネーズで和える。白身のカップに戻し入れる。
  5. 5
    スパゲッティを巣ごもりのように丸く弁当箱に入れてその上にほうれん草、その上に茹で卵をのせる。
  6. 6
    丸いおにぎりとコーンクリームコロッケ、蕾菜を交互に詰めて、佐護に黒ゴマをおにぎりの上にあしらう。
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