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☆リサーラソーセージ&プチトマトのピクルス☆
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暑い夏にぴったり☆夏バテ気味の身体にいい、お酢を使ったレシピです。
保存は冷蔵庫で1週間程度。お好みで黒粒こしょうをプラスしても美味しいです♡
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    材料

    2人分

    DHAリサーラソーセージ
    2本
    新たまねぎ
    1/2個
    プチトマト
    4個
    ディル
    1本
    A 米酢
    90ml
    A 水
    180ml
    A はちみつ
    大さじ1/2
    A 塩
    小さじ1
    A ローリエ
    1枚
    作り方
    1. 1
      新たまねぎは5mm厚さに繊維に垂直に切る。熱湯をまわしかけ、粗熱をとって絞る。プチトマトは湯むきする。ソーセージは4当分に切る。全ての材料を保存瓶に入れる。
    2. 2
      鍋にAのピクルス液を入れ一煮立ちさせる。1に注ぎ入れ、冷蔵庫に一晩以上おく。
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