Name: 文旦ゼリー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 文旦; グラニュー糖; ゼライス; 水

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文旦ゼリー

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高知のお友達から、土佐の春（文旦）が届いたのでゼリーにしました。
あまりに綺麗なので、器としても使いました。

1

文旦の果肉1個と1/2分の果肉を、ブレンダーでジュースにする。（200ccでした）
2

1.で作ったジュースと、水とを、あわせて230ccにする。まだ、混ぜない
3

2.の水（30cc）を沸騰させた中にグラニュー糖とゼライスを入れて溶かす。粗熱をとる。まれに固まらない場合もありますので、ジュースも加熱することをおすすめします。
4

1.と3と混ぜる
5

文旦を半分に切って中をくり抜いた容器に4.を注いで冷蔵庫で冷やし固める。

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