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鰯の味噌煮で油揚げカレーコロッケ
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火を使わずにレンチンで出来る低糖質コロッケ
鰯の味噌煮缶まるごと使います
カレー風味だからお魚苦手なお子様でも大丈夫！
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    材料

    2人分

    鰯味噌煮缶
    1缶
    じゃがいも
    ２個
    玉ねぎ
    1/2個
    カレー粉
    小さじ1.5
    塩胡椒
    少々
    油揚げ
    2枚
    ※ソース
    大さじ1
    ※カレー粉
    二振り
    作り方
    1. 1
      じゃがいもをラップしてレンジで600w5〜6分チン♪ 皮を剥いてボウルにいれて潰しておく
    2. 2
      潰したじゃがいもにカレー粉を入れ良く混ぜる
    3. 3
      鰯味噌煮の鰯だけ取り出して1のボウルに入れてほぐす じゃがいもと良く混ぜる 塩胡椒して味を整える
    4. 4
      油揚げに熱湯をかけて油抜きする。キッチンペーパーで水分を取り、真ん中で二つに切り、裏返す
    5. 5
      油揚げの中に3の具材を詰めて、オーブントースターで5分焼く、裏返して2分位。カリカリになればok
    6. 6
      小鍋に鰯味噌煮の汁全部とソース、カレー粉二振りを加えて少し煮詰める 焼いたコロッケにソースをかけて召し上がれ！
    #簡単
    #手軽
    #時短
    #映えレシピ
    #ほっこりあったか
    #低糖質
    #鰯味噌煮缶
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