Oishiine!!レシピ
鰯の味噌煮で油揚げカレーコロッケ
火を使わずにレンチンで出来る低糖質コロッケ
鰯の味噌煮缶まるごと使います
カレー風味だからお魚苦手なお子様でも大丈夫!
材料

2人分

鰯味噌煮缶
1缶
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
カレー粉
小さじ1.5
塩胡椒
少々
油揚げ
2枚
※ソース
大さじ1
※カレー粉
二振り
作り方
  1. 1
    じゃがいもをラップしてレンジで600w5〜6分チン♪ 皮を剥いてボウルにいれて潰しておく
  2. 2
    潰したじゃがいもにカレー粉を入れ良く混ぜる
  3. 3
    鰯味噌煮の鰯だけ取り出して1のボウルに入れてほぐす じゃがいもと良く混ぜる 塩胡椒して味を整える
  4. 4
    油揚げに熱湯をかけて油抜きする。キッチンペーパーで水分を取り、真ん中で二つに切り、裏返す
  5. 5
    油揚げの中に3の具材を詰めて、オーブントースターで5分焼く、裏返して2分位。カリカリになればok
  6. 6
    小鍋に鰯味噌煮の汁全部とソース、カレー粉二振りを加えて少し煮詰める 焼いたコロッケにソースをかけて召し上がれ!
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