甘じょっぱさがたまらない！エルビスパイ♪

Oishiine!!レシピ

かつてエルビス・プレスリーが愛したサンドイッチ「エルビスサンド」そのパイバージョンを作ってみました。ピーナッツバター・バナナ・ハム(本来はベーコン)の甘じょっぱさは止まらぬ旨さです♪オープンスタイルなら、冷凍パイシート・ピーナッツバター・バナナ・ハム(又はベーコン)だけでOKだけで簡単に作れます。ピーナッツバターと書きましたが、ピーナッツだけのピーナッツクリームを使用してます。ですのでハチミツを使用してます。ピーナッツクリームと相性の良いマスカルポーネチーズがあったのでフィンガーフードスタイルも作ってみました。どうぞ、ピーナッツバターを使用したオープンスタイルのエルビスパイでお気軽にお試しくださいね♪

ノブリン

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パイシート: 2枚

ピーナッツバター: 大さじ6

バナナ: 1本

ハム(又はベーコン): 3枚

はちみつ: 適量

ブラックペッパー: 適量

卵黄: 1個

水: 大さじ1

マスカルポーネチーズ(クリームチーズ可): 大さじ2

1

パイシートをパッケージから取り出し室温で約10分置きます(冷蔵庫なら約30分)オーブンを200℃に予熱しておきます。
2

バナナを輪切りにカットする。ハムは(又はベーコン)3分割にカットする。ドリュールを作る(卵黄と大さじ1の水を混ぜる。つや出しに使用)
3

1枚のパイシートの反面に大さじ3のピーナッツバターを塗り、その上にバナナの輪切り12枚を並べ、1枚を3分割したハム(又はベーコン)を乗せます。反面で覆いフォークの背でくっ付けます。上部にドリュールを塗ります。
4

オープンスタイル、フィンガーフードスタイルも作ってみました。オープンスタイルは、パイシートを半分にカットしピーナッツバター大さじ2を塗り輪切りのバナナ9個を並べ3分割したハム(又はベーコン)を乗せます。フィンガーフードスタイルは、パイシートを3分割して、ピーナッツバターを塗った上にマスカルポーネチーズ(又はクリームチーズ)を塗り、残っているバナナやハムをトッピングします。
5

オーブンの天板に④を乗せ、200℃で約20分焼きます。ご自宅のオーブンの特性もあると思うので、焼き時間は調整してくださいね。

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