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トロトロ簡単海鮮うどんすき風スープ
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お湯さえ沸けば、５分で簡単トロトロスープ。

味付けは中華と和のコラボで
関西のうどんすき風の味付けです。

スープのままはもちろんのこと

うどんを入れても良し。
おじやにしても良し。
残った素麺を入れても良し。

暑くて冷たいものばかり食べてしまい
疲れた胃を温めるスープです。
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    材料

    4

    カニ缶
    １缶
    出汁
    500cc
    醤油
    大１
    オイスターソース
    大１
    みりん
    大１
    塩コショウ
    お好み
    チンゲン菜
    2束
    片栗粉
    大１
    卵
    １個
    作り方
    1. 1
      沸騰した出汁に 調味料、チンゲン菜を入れ 強火３分
    2. 2
      火を弱め、 水溶き片栗粉で とろみをつける
    3. 3
      とろみがついたら 強火にし、グツグツ沸いたところに溶き卵をグルッと回しかける
    4. 4
      再沸騰したらすぐに火を止める。（ふわふわ卵のために）
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