みんなのレシピ
旬野菜deさつま揚げ
お魚のすり身の代わりにお魚ソーセージを使って、旬の野菜を加えたカラフルなさつま揚げを作りました。
旬の野菜は、お好みでOK
今回は、夏野菜から枝豆、とうもろこしを使いました。
紅生姜もオススメです♪
お魚ソーセージに塩気があるので、味付けは必要ありません。
旬の野菜は、お好みでOK
今回は、夏野菜から枝豆、とうもろこしを使いました。
紅生姜もオススメです♪
お魚ソーセージに塩気があるので、味付けは必要ありません。
材料
（6枚分）
- 北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ
- ２本
- 大和芋
- 30g
- 片栗粉
- 大1
- 酒
- 大1
- 卵
- 1/2個
- お好みの旬野菜
- 適量
- 小麦粉
- 少々
作り方
- 1
フードプロセッサーに適当な大きさに切ったお魚ソーセージ、皮をむいた大和芋、片栗粉、酒、卵を入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる
- 2
あらかじめ熱を通しておいた旬の野菜に小麦粉をまぶす 1を3等分して混ぜ合わせる
- 3
スプーンですくって、油で揚げる
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