Name: あさり水煮を使ったクラムチャウダー風パスタ
Yield: 1人前
Cuisine: 日本
Ingredients: あさり水煮; 玉ねぎ; しめじ; いんげん豆; にんにく; オリーブオイル; 水; 牛乳; パスタ（1.5mmくらい）; 有塩バター; 塩; 粗挽きブラックペッパー

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あさり水煮を使ったクラムチャウダー風パスタ

takahiro kubo

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あさり水煮缶を使い、フライパン一つでクラムチャウダー風のパスタを作ります！
フライパン一つで作ることでパスタの小麦粉が溶け出して、とろみが自然とつきます。

あさり水煮: 1缶

玉ねぎ: 1/2個

しめじ: 50g

いんげん豆: 5本

にんにく: 1片

オリーブオイル: 大さじ2

水: 200ml

牛乳: 200ml

パスタ（1.5mmくらい）: 80g

有塩バター: 10g

塩: 小さじ1/2

粗挽きブラックペッパー: 適量

1

しめじは石突を切り、半分は粗くみじん切り、半分はばらばらにしておく。いんげん豆は両端の硬いところを切り、斜め切りにする。玉ねぎはみじん切り、にんにくは皮をむいて薄切りに。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて、弱い中火でしめじと玉ねぎとあさり水煮を煮汁ごとすべて入れてから、しめじがしんなりするまで炒める。
3

水と牛乳を加えて、沸騰してきたらパスタを入れて指定の茹で時間の2分前まで茹でて、インゲン豆と有塩バターを加えて指定時間まで茹でていく。
4

水分が減りすぎる場合は水か牛乳を足してください。※パスタの茹で時間が長い場合は水分が減りすぎる場合があります。
5

塩を加えて、味を整えたら器に盛り付けて粗挽きブラックペッパーをかけたら完成！