Oishiine!!レシピ
超簡単♪揚げの鮭おろし
カリカリに焼いた分厚い「栃尾の油揚げ」に、「ネギ入りおろし+さけフレーク」で超特急つまみの出来上がり。さけが乗ることで、さっぱりしすぎず、塩味も加わって絶妙な美味しさです。栃尾の油揚げが手に入らない場合は、ちょっと美味しい油揚げやがんもどきなどで作っても同様に美味しく食べられます。
材料

2人分

栃尾の油揚げ
1個
大根
5〜6センチ程度
長ネギ
10センチ程度
さけフレーク
大さじ6程度
醤油
お好みで
作り方
  1. 1
    栃尾の油揚げはトースターまたはフライパンでカリッとするまで焼いてから食べやすく切り、皿に盛る。
  2. 2
    大根をおろし、刻んだネギを加えて混ぜる。
  3. 3
    1に水分を軽くきった2を乗せ、さけフレークをたっぷりのせる。お好みで食べるときに醤油少々をかける。
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