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鮭チャーハンの焼きおに茶漬け

maina（米山真衣）

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鮭フレークを使った和風味のチャーハンに、シンプルなお出汁をかけて召し上がっていただきます。

チャーハンだけでも美味しいので、多めに作って冷凍作り置きもOK★

リモートワーク飯やお酒を飲んだ〆にもピッタリの一品です♪

ごはん: お茶碗2杯分

長ねぎ: 1/2本

卵: 1個

鮭フレーク: 大さじ1

和風顆粒だし: 小さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ1

[A]水: 400cc

[A]和風顆粒だし・みりん・しょうゆ: 小さじ2

[B]ごま油: 小さじ2

青ねぎ・鮭フレーク: 適量

1

長ねぎはみじん切りにする。たまごは溶いておく。
2

フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎを炒める。
3

強火にして、卵・ごはんを入れ素早く炒める。
4

鮭フレーク・和風顆粒出汁を加えて炒める。
5

鍋肌にしょうゆを入れて混ぜたら、一度取り出し粗熱を取る。
6

鍋に、[A]を入れ煮立たせる。
7

フライパンに[B]を熱し、おにぎり型にした鮭チャーハンをこんがりと焼く。
8

器に、７・６を入れ、青ねぎ・鮭フレークをトッピングする。

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