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新玉ねぎと枝豆・タコの爽やかマリネ
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材料を準備したらサッと和えるだけの簡単な一品ですが、とても綺麗なのでおもてなしにも使えます！
皮ごと入れるレモンがアクセントになっておいしいです。
※レモンは皮ごと使う都合で国産レモンを使用してください。
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    材料

    3～4人分

    マルハニチロ　塩ゆでえだまめ(台湾産)
    1袋
    新玉ねぎ
    半分（80～100g）
    タコ（今回は水ダコ。ボイル済のもの）
    150g程度
    国産レモン
    1/8個分
    ★酢
    大さじ2.5
    ★オリーブオイル
    大さじ2
    ★砂糖
    大さじ1
    ★塩こしょう
    味をみながら適量
    作り方
    1. 1
      ・新玉ねぎ…薄切りにして水さらし。 ・冷凍枝豆…解凍してサヤから豆を出しておく。 ・タコ…薄く輪切り。
    2. 2
      レモンはよく洗い、一度くし形で1/8個分切ったら、今度は写真のように薄くスライスする。厚いとエグ味が目立ってしまうので、ごく薄く切るのがポイント。
    3. 3
      ★の材料でドレッシングを作る。 全てボウルに入れ（塩こしょうは後で足せるように控えめ）、ホイッパーで白っぽく濁って少しトロリとするまでしっかり混ぜる。
    4. 4
      3にレモン（出た汁も全部）と、玉ねぎ（ペーパータオルでよく水気を取る）を先に入れてよく混ぜ、馴染ませる。
    5. 5
      タコと枝豆を加えてよく混ぜ、塩こしょうで味を調えたらできあがり。 30分～冷蔵庫で休ませるとさらに味が馴染んで美味しくなります。
    6. 6
      1人分盛り付けの例です。
    #簡単おもてなし
    #冷凍食品
    #ハレの日
    #簡単
    #手軽
    #おしゃれおかず　前菜　マリネ
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