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う巻きならぬ『さ巻き』
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さんま蒲焼を玉子焼きで巻いて、う巻き風にしました。
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    材料

    １人分

    鶏卵
    １個
    塩
    1つまみ
    炭酸水
    大１
    さんま蒲焼
    2切れ
    サラダ油
    適量
    作り方
    1. 1
      卵に塩と炭酸水を加え、溶きほぐす。
    2. 2
      玉子焼き器を熱して、油をなじませる。
    3. 3
      卵液の3分の1量を流し入れ、さんま蒲焼を置いて巻く。
    4. 4
      残りの卵液を2回にわけて流し入れ焼き、巻く。
    #さんま缶
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