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夏野菜の中華風ジュレそうめん

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夏の野菜をたっぷりのせて、冷やし中華風のタレをジュレ仕立てにしてのせました！

そうめん: 2把

キュウリ: 1本

トマト: 1個

ハム: 5枚

コーン: 好きなだけ

枝豆: 好きなだけ

温泉卵: 2個

☆めんつゆ(2倍濃縮): 100cc

☆水: 60cc

☆すし酢(らっきょう酢): 80cc

胡麻油: 適宜

ゼライス: 1袋

1

鍋にめんつゆと水をいれて、沸騰直前で火を止め、ゼライスをいれて混ぜよく溶かす。完全にとけたらすし酢を入れてさらに混ぜる。
2

１のタレに胡麻油を少々入れて混ぜたら、耐熱容器等に移してあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
3

そうめんを茹でて、茹で上がったら洗って胡麻油をまぶしておく。
4

枝豆を茹でて実をとり、とうもろこしも蒸して実をとっておく。枝豆とコーンは冷凍でもOK。
5

キュウリとトマトをサイコロ状に切る。ハムも同じ大きさに切る。
6

麺を盛り付け、４、５の具材を彩りよく飾り、温泉卵も盛り付ける。
7

固まったジュレをフォークでかいて細かくして麺の上に盛り付けたら出来上がりです。

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