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夏野菜の中華風ジュレそうめん
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夏の野菜をたっぷりのせて、冷やし中華風のタレをジュレ仕立てにしてのせました！
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    材料

    二人分

    そうめん
    2把
    キュウリ
    1本
    トマト
    1個
    ハム
    5枚
    コーン
    好きなだけ
    枝豆
    好きなだけ
    温泉卵
    2個
    ☆めんつゆ(2倍濃縮)
    100cc
    ☆水
    60cc
    ☆すし酢(らっきょう酢)
    80cc
    胡麻油
    適宜
    ゼライス
    1袋
    作り方
    1. 1
      鍋にめんつゆと水をいれて、沸騰直前で火を止め、ゼライスをいれて混ぜよく溶かす。完全にとけたらすし酢を入れてさらに混ぜる。
    2. 2
      １のタレに胡麻油を少々入れて混ぜたら、耐熱容器等に移してあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
    3. 3
      そうめんを茹でて、茹で上がったら洗って胡麻油をまぶしておく。
    4. 4
      枝豆を茹でて実をとり、とうもろこしも蒸して実をとっておく。枝豆とコーンは冷凍でもOK。
    5. 5
      キュウリとトマトをサイコロ状に切る。ハムも同じ大きさに切る。
    6. 6
      麺を盛り付け、４、５の具材を彩りよく飾り、温泉卵も盛り付ける。
    7. 7
      固まったジュレをフォークでかいて細かくして麺の上に盛り付けたら出来上がりです。
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